Winkelwagen
Account

CHATEAU D'AYDIE 2015 AOC Madiran, MC

Dit is de topcuvée van Château d'Aydie . Donkere kleur met vette, plakkerige tranen. Intens boeket van blauwe pruimen, zoete drop, zwarte kersen en cederhout. De smaak is al even overweldigend. Opnieuw veel zwart pitfruit maar tegelijk hypersappig en zijdezacht qua textuur met lange afdronk. Te drinken bij rood vlees, stoofpotjes, pittige pasta en wild.

  • Inhoud 75 cl
  • Regio Sud-Ouest
  • Appellatie Madiran
  • Bewaartijd 4 jaar
  • Druiven Tannat
Bbq Kaas Wild
€ 20,90
- +
Château d’Aydie is één van de oudste kastelen uit de Madiran dat dateert van 1927. Zoals de meeste domeinen uit de streek, werd er vooral aan polyculture (teelt van granen, gewassen, …) gedaan. In 1930 worden er ook wijnstokken aangeplant door eigenaar Frédéric Laplace. De kwaliteit van de druiven is zo goed dat zijn zoon Pierre in 1952 beslist om de wijn op de markt te brengen. Vandaag zijn het de 4 kinderen van Pierre die het wijngoed met enorm veel passie leiden.