Winkelwagen
Account

CHABLIS 2018 1° Cru Fourchaume, MD Droin

Schitterende Chablis met een perfect evenwicht tussen het fruit en de zuren en bijzonder lange afdronk. De opbrengst van de druiven wordt bewust heel laag gehouden waardoor maximale concentratie van de druiven en rijping in eiken vaten. Geoogst op 1° cru niveau.

  • Inhoud 75 cl
  • Regio Bourgogne
  • Appellatie Chablis
  • Bewaartijd 3 jaar
  • Druiven Chardonnay, Gerijpt op eiken vaten
Kip Kreeft Vis
€ 35,90
- +
Het familiale wijngoed van de familie Droin bestaat reeds sinds 1620 en is één van de oudste uit de regio. Een ware klassieker die altijd en alom is gewaardeerd voor zijn wijnen van hoogstaande kwaliteit. In 1866 schenkt zelfs de bekende heerser Napoléon een gegraveerde ‘taste-vin’ uit dank voor de heerlijke flessen die hij heeft gekregen. Het totale domein van 25 hectare groot is verdeeld over 4 appellaties, namelijk Petit Chablis, Chablis, Chablis 1° cru en Chablis grand cru. In 1965 neemt huidig eigenaar Jean-Paul Droin het domein over en is hiermee reeds de 14de generatie. 1999 Is een belangrijk jaar voor de familie Droin want dan start men met de bouw van een volledig nieuwe kelder en besluit zoon Benoit, die net zijn diploma van oenoloog heeft behaald, zijn vader te vervoegen op het wijngoed. Dit huis is voor ons door zijn ernst, zijn constante inzet en zijn alom geprezen bekwaamheid, een symbool van topkwaliteit. De vinificatie gebeurt in functie van het millésime, het meest moderne materiaal wordt gebruikt en de wijnen rijpen volledig op eiken vaten. Dat hierdoor de prijs soms iets hoger ligt dan voor een middelmaat Chablis wordt er door een verwend wijnliefhebber graag bijgenomen. Ons devies blijft zoals steeds: topkwaliteit aan competitieve prijzen.